bollicine
la nostra selEZIONE
Spumanti e deliziosi e perfetti per celebrare i momenti più speciali della vita.
VITIGNO cuvée di uve bianche selezionate, nerello mascalese
AFFINAMENTO Presa di spuma in autoclave di 4 mesi metodo charmat
VITIGNO glera 100%
AFFINAMENTO pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati e da temperatura controllata, metodo charmat
VITIGNO cuvée di uve bianche selezionate
AFFINAMENTO pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
VITIGNO glera 90% e 10% chardonnay
AFFINAMENTO chardonnay affinato in barrique e successiva maturazione in bottiglia; glera metodo charmat lungo e successiva maturazione in bottiglia
VITIGNO glera 90% e pinot nero 10%
AFFINAMENTO 4 mesi in autoclave e successiva maturazione in bottiglia
VITIGNO glera 100%
AFFINAMENTO tiraggio con lieviti selezionati nella primavera successiva alla vendemmia. Maturazione in bottiglia sulle fecce per 10 mesi, quindi sboccatura ed ulteriori 6 mesi di conservazione in cantina
VITIGNO 90% glera e 10% chardonnay
AFFINAMENTO Dopo la prima fermentazione, 2 mesi sulle fecce fini a temperatura controllata di 10 ° C in acciaio.
VITIGNO glera
AFFINAMENTO metodo charmat di almeno 6 mesi e successiva maturazione in bottiglia
VITIGNO glera 85% e pinot nero 15%
AFFINAMENTO 4 mesi e successiva maturazione in bottiglia
VITIGNO glera
AFFINAMENTO 3 mesi in autoclave
